Книга о вкусной и здоровой пище - запеканка из фасоли и картофеля

Сваренные отдельно картофель и фасоль пропустить через мясорубку, добавить соль и перемешать. Половину полученной массы выложить на смазанную маслом сковороду, разровнять, положить поджаренный лук, накрыть его остальной массой, снова разровнять, сбрызнуть маслом и запечь. На 2 стакана фасоли — 500 г картофеля, 2 головки лука, 2 ст. ложки масла.